Samedi

☆☆☆☆☆

☀️ Midi

Karage japonnais

Karage japonnais

Plat

Karage japonnais

8 hauts de cuisses de poulet
6 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de mirin (ou de saké)
2 c. à café de sucre
4 gousses d'ail
2 cm de gingembre fraîchement râpé
50 g de farine
75 g de maïzena
75 g de fécule de pomme de terre
Huile pour friture

☆☆☆☆☆ Pas encore noté

01·Préparation — Midi

Friture du karage japonnais

Karage sorti de la friture

Morceaux de karage frits égouttés

Poulet en train de frire dans l'huile

02·Résultat — Midi

Karage japonnais

03·Convives — Midi

Convive du samedi midi

Convives du samedi midi

Convives du samedi midi

Convives du samedi midi

🌙 Service du soir 🌙

🌙 Soir

Tataki de thon & Tiramisu balls

Tataki de thon

Plat

Tataki de thon

1 tranche épaisse de longe de thon extra frais, environ 300 g
4 c. à soupe de sauce soja salée
2 cm de gingembre frais pelé et râpé
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe d'huile d'olive pour la cuisson
2 c. à soupe de graines de sésame

☆☆☆☆☆ Pas encore noté

Tiramisu balls

Dessert

Tiramisu balls

150 g de boudoirs
250 g de mascarpone
1 c. à café de café soluble
2 c. à café de sucre glace
1 tasse de café expresso
4 c. à soupe de cacao

☆☆☆☆☆ Pas encore noté

04·Préparation — Soir

Préparation du tataki de thon — 1

Préparation du tataki de thon — 2

Préparation du tataki de thon — 3

Préparation du tataki de thon — 4

Découpe de l'oignon pour l'apéritif

Préparation de la pâte des tiramisu balls

Tiramisu balls roulées dans le cacao

05·Résultat — Soir

Tataki de thon

Tiramisu balls

06·Convives — Soir

Convives du samedi soir

Convive du samedi soir

07·Commentaires

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