Mercredi
Plat
Bœuf façon thaï
- 400 g de filet de bœuf ou bavette d'environ 3 cm d'épaisseur
- 3 c. à soupe de sauce soja salée
- 2 c. à soupe de mélange d'herbes thaï Picard (à défaut, un mélange de coriandre, piment, gingembre)
- 1 c. à soupe de sauce nuoc-mam
- 1 gousse d'ail
- 1 citron vert
- 1 échalote
- Coriandre ciselée
- 1 filet d'huile neutre
- Sauce pimentée type Sriracha
Dessert
Crêpe bretonne
- 250 g de farine de froment
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait
- 10 cl d'eau
- 4 gros œufs
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
